レシピ大百科

うまさしみじゅわ！ 豚バラ大根

豚バラ大根(豚バラ薄切り肉+大根を使ったレシピ)

10分で大根に味がしみ込みます☆ご飯がススム一品です♪

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚バラ薄切り肉
200g
大根
1/3本（300g）
「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
1箱
水
1/2カップ
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
絹さや（ゆでたもの）・好みで
適量
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つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
    豚バラ大根の作り方_0_1

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつけ、皿にとる。
    豚バラ大根の作り方_1_1

  3. 3

    フライパンを熱し、（１）の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の大根を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
    豚バラ大根の作り方_2_1 豚バラ大根の作り方_2_2

  4. 4

    再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして１０分煮る。最後に強火で煮汁をからめる。
    豚バラ大根の作り方_3_1

  5. 5

    皿に盛り、好みで半分に斜め切りにした絹さやを散らす。

＼ 動画でつくり方をみる ／

栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー276 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質8.3 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

2人前もあります

料理の基本

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