豚バラ大根
（4人分）
- Ａ水
- 1/2カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 絹さや（ゆでたもの）･好みで
- 適量
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（１）豚肉はひと口大に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
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（２）フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつけ、皿にとる。
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（３）フライパンを熱し、（１）の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の大根を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
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（４）再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして１０分煮る。最後に強火で煮汁をからめる。
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（５）皿に盛り、好みで半分に斜め切りにした絹さやを散らす。
豚バラ薄切り肉
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「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
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