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牛もも肉のソテー　きのこあん

牛もも肉のソテー　きのこあん(牛もも肉+えのきだけを使ったレシピ)

牛もも肉やえのきだけを使った人気の主菜レシピです。

20分

牛もも肉やえのきだけを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「パルスイート カロリーゼロ」

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切る。えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。
    まいたけは食べやすい大きさにほぐす。しいたけは石づきを取って、薄切りにする。
    赤ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら
    （１）の牛肉を加えて焼き、こしょうをふる。

  3. 3

    鍋にＡ、（１）のえのきだけ・まいたけ・しいたけ・赤ピーマンを入れて火にかけ、
    きのこ類がしんなりしたら、Ｂを加える。煮立ったらＣの水溶き片栗粉を加えて
    とろみをつける。

  4. 4

    器に（２）の牛肉を盛り、（３）をかけ、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー238 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質18.8 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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