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まぐろのピリ辛みそ焼き

材料(2人分)

まぐろ
160g
ねぎ
2/3本(40g)
こんにゃく
60g
オクラ
4本(40g)
みそ
大さじ1
大さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1・1/2(4.5g)
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/3(1.67g)
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    まぐろは8等分に切る。ねぎは長さを4等分に切り、こんにゃくは表面に格子状に切り目を
    入れ、4等分に切る。オクラはゆでて斜め半分に切る。
  2. 2

    串に(1)のまぐろ半量・ねぎを交互に刺し、2本作る。同様に(1)のまぐろ半量・
    こんにゃくを交互に刺し、2本作る。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)を入れて両面をこんがりと焼く。まぐろに火が通り、
    ねぎがしんなりしたら、合わせたAを回し入れ、汁気がなくなるまで焼く。
  4. 4

    (1)のオクラを加え、ひと炒めする。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー172 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質23 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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