まぐろのピリ辛みそ焼き

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20

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 172 kcal
  • ・たんぱく質 23.1 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量 40 g

材料(2人分)

まぐろ   ( 他レシピ )
160g
ねぎ
2/3本(40g)
こんにゃく   ( 他レシピ )
60g
オクラ
4本(40g)
Aみそ
大さじ1
A酒
大さじ1
A「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1・1/2(4.5g)
A「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/3
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

つくり方

  1. (1)まぐろは8等分に切る。ねぎは長さを4等分に切り、こんにゃくは表面に格子状に切り目を
    入れ、4等分に切る。オクラはゆでて斜め半分に切る。
  2. (2)串に(1)のまぐろ半量・ねぎを交互に刺し、2本作る。同様に(1)のまぐろ半量・
    こんにゃくを交互に刺し、2本作る。
  3. (3)フライパンに油を熱し、(2)を入れて両面をこんがりと焼く。まぐろに火が通り、
    ねぎがしんなりしたら、合わせたAを回し入れ、汁気がなくなるまで焼く。
  4. (4)(1)のオクラを加え、ひと炒めする。
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