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さつまいものごまねぎみそ汁

さつまいものごまねぎみそ汁

ねぎとすりごまの風味がアクセント♪さつまいもを水からじっくり加熱することで甘み豊かなみそ汁になります☆

  • エネルギー
    108kcal
  • 塩分
    1.6g
  • たんぱく質
    2.4g
  • 脂質
    1.8g

材料（4人分）

さつまいも1本
水3カップ
「ほんだし®」小さじ山盛り1
みそ大さじ2
小ねぎの小口切り1/4束分（15g）
すり白ごま大さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    さつまいもは７ｍｍ厚さの半月切りにし、水にさらし、水気をきる。
  • 2
    鍋に水、（１）のさつまいもを入れて火にかけ、煮立ったら「ほんだし」を加え、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。
  • 3
    弱火にし、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
  • 4
    器に盛り、小ねぎ、すり白ごまをふる。

栄養情報（1人分）

エネルギー108 kcal
塩分1.6 g
たんぱく質2.4 g
野菜摂取量※4 g
脂質1.8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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