いちごのブランマンジェ

いちごのブランマンジェ

牛乳やいちごを使った人気のデザート・菓子レシピです。

  • エネルギー
    56kcal
  • 塩分
    0.1g
  • たんぱく質
    3g
  • 脂質
    2.5g

材料(8人分)

牛乳2・1/2カップ
「パルスイート®」大さじ2
粉ゼラチン1袋(5g)
いちご・やよいひめ10個(正味150g)
A「パルスイート®」小さじ2
Aレモン汁小さじ1
ブルーベリー24個
ミントの葉適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    ブランマンジェを作る。鍋に牛乳、「パルスイート」を入れて、中火にかけ、
    沸騰しない程度に温める。火からおろしてゼラチンをふり入れ、よく混ぜて溶かす。
    グラス8個に等分に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
  • 2
    いちごソースを作る。いちごは粗みじん切りにし、ボウルに入れ、を加えて混ぜ、
    冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  • 3
    (1)のブランマンジェに(2)のいちごソースをかけ、ブルーベリーをのせ、
    ミントの葉を飾る。

栄養情報(1人分)

エネルギー56 kcal
塩分0.1 g
たんぱく質3 g
野菜摂取量※0 g
脂質2.5 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く