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牛カルビうどん
牛カルビ肉やゆでうどんを使った人気の主食レシピです。
材料（4人分）
- 牛カルビ肉・焼き肉用300g
- ねぎ・下仁田ねぎ1本（200g）
- 突きこんにゃく1/2袋（100g）
- ゆでうどん・水沢うどん3玉
- 5カップ
- 5個
- 適量（15g）
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
ねぎは白い部分を １．５ｃｍ幅の斜め切りにし、青い部分は斜めに細く切る。こんにゃくは食べやすい長さに切る。2
鍋にＡを入れて煮立て、牛肉、（１）のねぎの白い部分・こんにゃくを加えて煮る。火が通ったら、うどん、（１）のねぎの青い部分を加え、ひと煮立ちさせる。＊
コチュジャンの量はお好みで調整してください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー598 kcal
- ・塩分4.7 g
- ・たんぱく質16.1 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
