ひき肉とキャベツの白湯風つけうどん
（2人分）
- 豚ひき肉
- 150g
- キャベツ
- 2枚（100g）
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- にんにくのみじん切り
- 大さじ1/2
- Ａ水
- 1・1/2カップ
- Ａすり白ごま
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1
- 半熟卵
- 1個
-
1
キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め薄切りにして水にさらす。
半熟卵は半分に切る。 -
2
鍋に湯を沸かし、うどんを表示通りにゆで、冷水で洗って水気をきる。
器に盛り、水気をきった（１）のねぎをのせる。 -
3
別の鍋にごま油を熱し、ひき肉、にんにくを入れて炒め、パラパラになったらＡを加える。
煮立ったら（１）のキャベツを加え、キャベツがやわらかくなるまで煮る。 -
4
うどんと別の器に盛り、（１）の半熟卵をのせ、（２）のうどんに添える。 -
＊お好みで七味唐がらしをかけてお召し上がりください。
-
＊１人分で作るときは、材料をすべて半量にしてお作り下さい。
-
＊牛乳を豆乳（調整・無調整）に代えてもおいしくお作りいただけます。
レシピ制作：味の素㈱
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