ひき肉とキャベツの白湯風つけうどん

キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め薄切りにして水にさらす。
半熟卵は半分に切る。

鍋に湯を沸かし、うどんを表示通りにゆで、冷水で洗って水気をきる。
器に盛り、水気をきった（１）のねぎをのせる。

別の鍋にごま油を熱し、ひき肉、にんにくを入れて炒め、パラパラになったらＡを加える。
煮立ったら（１）のキャベツを加え、キャベツがやわらかくなるまで煮る。

うどんと別の器に盛り、（１）の半熟卵をのせ、（２）のうどんに添える。