材料（2人分）
| なす | 2個（150g） |
|---|---|
| みょうが | 1個 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ山盛り1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすは長さを３等分に切って、タテ６等分に切る。みょうがは薄切りにする。
- 2密閉袋に（１）のなす・みょうが、Ａを入れて混ぜ合わせる。
- 3袋の空気を抜いて、しんなりするまで６０回ほどもみ込み、味がなじむまで１０分ほど
冷蔵庫に置く（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 21 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 77 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
