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なすの鶏そぼろ煮

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調理時間 20分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 193 kcal
  • ・たんぱく質 10.2 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 77 g

材料 （2人分）

なす
2個（160g）
鶏ひき肉
100g
Ａ水
1カップ
Ａ「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
1個
しょうがのすりおろし
1かけ分
Ｂ水
大さじ1
Ｂ片栗粉
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
白髪ねぎ
適量

つくり方

  1. 1

    なすは乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のなすを
    加えて炒め、全体に油がまわったら、Ａを加えてなすがやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    しょうがを加え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    器に盛り、白髪ねぎをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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