茄子と豚肉の煮物

なすはタテに４本切り込みを入れる。豚肉はなすの長さに合わせて切り、
なすの切り込みにはさむ。

鍋にＡ、（１）のなすを入れて、落としぶたをして１０分煮る。

器にしそを敷き、（２）を盛り、しょうがを添える。