茄子と豚肉の煮物

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調理時間 15

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 214 kcal
  • ・たんぱく質 8.6 g
  • ・塩分 3.2 g
  • ・野菜摂取量 78 g

材料 (2人分)

つくり方

  1. 1

    なすはタテに4本切り込みを入れる。豚肉はなすの長さに合わせて切り、
    なすの切り込みにはさむ。
  2. 2

    鍋にA、(1)のなすを入れて、落としぶたをして10分煮る。
  3. 3

    器にしそを敷き、(2)を盛り、しょうがを添える。
  4. *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
レシピ提供:味の素㈱
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