ほくほく野菜と鮭の和風シチュー

「ほんだし」ベース☆豆乳とみそを加えたやさしい味♪
材料(4人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
サーモン、じゃがいも、玉ねぎはひと口大に切る。マッシュルームは汁気をきる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。 -
2
鍋にバターを熱し、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・マッシュルームを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、Aを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。 -
3
(1)のサーモンを加え、サーモンに火が通ったら混ぜ合わせたBを少しずつ加えて煮溶かし、(1)のブロッコリーを加える。 -
*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
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