和風ハンバーグ

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、しめじはみじん切りにする。水菜は4cm長さに切る。
  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の玉ねぎを炒めて冷ます。
  3. 3

    ボウルにひき肉、(2)の玉ねぎ、(1)のしめじ、Aを入れて練り混ぜ、タネを作る。
    2等分にし、小判形に形を整える。
  4. 4

    フライパンに油大さじ1を熱し、(3)のタネの中央にくぼみをつけて入れ、
    焼き色がついたら裏返し、しっかりと火を通す。
  5. 5

    器に盛り、しそ、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかけ、
    (1)の水菜、ミニトマトを添える。
  6. *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー380 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質19.3 g
  • ・野菜摂取量99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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