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激うま!担々鍋

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
豚ひき肉
200g
キャベツ
1/4個
もやし
1袋
「Cook Do」コチュジャン
小さじ6(30g)
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1(5g)
5カップ
「ほんだし」
大さじ1
みそ
大さじ2
練り白ごま
大さじ2
砂糖
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。 * 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

つくり方

  1. 1

    キャベツはひと口大に切る。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、パラパラになったらAを加えて炒める。
  3. 3

    鍋にBを入れて煮立て、(2)のひき肉、Cを入れ、(1)のキャベツ、もやしを
    加えてサッと煮る。
  4. *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー304 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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