もちもち白玉だんご

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 147 kcal
  • ・たんぱく質 5 g
  • ・塩分 0 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料(2人分)

白玉粉   ( 他レシピ )
50g
絹ごし豆腐   ( 他レシピ )
50g
適量
Aきな粉
大さじ1
A「パルスイート」
小さじ1/2
Bすり黒ごま
大さじ1
B「パルスイート」
小さじ1/2

つくり方

  1. (1)ボウルに白玉粉、軽く水気をきった豆腐を入れてよく混ぜる。水を少しずつ加えて
    耳たぶぐらいのかたさになったら16等分に丸め、だんごを作る。
  2. (2)鍋に湯を沸かし、(1)のだんごの真ん中をくぼませながらひとつずつ落とし入れ、
    浮き上がってきたら1~2分ゆでて、冷水にとり、すぐに引き上げて水気をきって
    器に盛る。
  3. (3)A、Bをそれぞれ混ぜ合わせ、(2)にかける。
  4. *白玉粉に豆腐を混ぜることで、だんごがかたくなりにくくなります。
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