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豆腐の野菜あんかけ

豆腐の野菜あんかけ(絹ごし豆腐+にんじんを使ったレシピ)

絹ごし豆腐やにんじんを使った人気の主菜レシピです。

20分

絹ごし豆腐やにんじんを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート カロリーゼロ」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    にんじんはせん切りにし、ねぎはタテ半分に切ってから斜め薄切りにする。えのきだけは長さを半分に切ってほぐし、みつばは３～４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切って、湯の中に入れて温める。

  3. 3

    フライパンにＡを入れて火にかけ、（１）のにんじん・ねぎ・えのきだけ・みつばを加えて煮る。野菜に火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    器に（２）の豆腐を水気をきってのせ、（３）をかける。

  5. ＊

    本レシピの糖質は、１人分あたり１１ｇです。

  6. ＊

    上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー143 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質10.3 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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