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鮭＆おじゃがの味噌ミルクスープ

鮭＆おじゃがの味噌ミルクスープ

じゃがいもや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    188kcal
  • 塩分
    1.6g
  • たんぱく質
    14.2g
  • 脂質
    7.1g

材料（2人分）

生ざけ（切り身）1切れ
じゃがいも1個（150g）
玉ねぎ1/2個（100g）
にんじん30g
A水1カップ
A「ほんだし®」小さじ1・1/2
牛乳2/3カップ
みそ大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
黒こしょう少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    さけはひと口大に切る。じゃがいも、にんじんは小さめのひと口大に切り、
    玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
  • 2
    鍋に油を熱し、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを炒め、
    Ａを加えてひと煮立ちさせる。
  • 3
    （１）のさけを加えてフタをして煮、野菜がやわらかくなったら牛乳を加え、
    みそを溶き入れる。器に盛り、黒こしょうをふる。
  • ＊
    『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

栄養情報（1人分）

エネルギー188 kcal
塩分1.6 g
たんぱく質14.2 g
野菜摂取量※62 g
脂質7.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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