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いか大根の煮物

いか大根の煮物(いか+大根を使ったレシピ)

「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用を使ってアレンジ♪

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
いか
1杯
大根
1/3本（300g）
「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
1箱
水
1/2カップ
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
絹さや（ゆでたもの）・好みで
適量
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つくり方

  1. 1

    いかはワタを取り、胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、足は２本ずつ切りはなす。
    大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつける。
    いったん火を止め、Ａを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして５分煮る。（１）のいかを加え、
    煮立ったらフタをして３分煮、強火にし、煮汁をからめる。

  4. 4

    器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー123 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質11.1 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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