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レシピ大百科

いか大根の煮物

いか大根の煮物(いか+大根を使ったレシピ)

「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用を使ってアレンジ♪

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

いか: 1杯

大根: 1/3本（300g）

「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用: 1箱

水: 1/2カップ

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

絹さや（ゆでたもの）・好みで: 適量

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つくり方

1
いかはワタを取り、胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、足は２本ずつ切りはなす。
大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつける。
いったん火を止め、Ａを加えて混ぜ合わせる。
3
再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして５分煮る。（１）のいかを加え、
煮立ったらフタをして３分煮、強火にし、煮汁をからめる。
4
器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー123 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質11.1 g
・野菜摂取量^※68 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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