いか大根の煮物
（4人分）
- Ａ水
- 1/2カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 絹さや（ゆでたもの）･好みで
- 適量
-
1
いかはワタを取り、胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、足は２本ずつ切りはなす。
大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつける。
いったん火を止め、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして５分煮る。（１）のいかを加え、
煮立ったらフタをして３分煮、強火にし、煮汁をからめる。 -
4
器に盛り、好みで斜め半分に切った絹さやを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
いか
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