レシピ大百科

牛肉と新玉ねぎの青椒肉絲

牛肉と新玉ねぎの青椒肉絲(牛もも薄切り肉+新玉ねぎを使ったレシピ)

牛もも薄切り肉や新玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
牛もも薄切り肉
250g
片栗粉
小さじ2
ピーマン
6個
新玉ねぎ
1個
「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
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つくり方

  1. 1

    牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテ細切りにし、
    玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のピーマン・玉ねぎをサッと炒めて皿にとる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ２を熱し、弱火で（１）の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、
    いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火にかけ、牛肉にからませる。

  4. 4

    （２）のピーマン・玉ねぎを戻し入れ、ソースをからめる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー331 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質14.3 g
  • ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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