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牛肉と新玉ねぎの青椒肉絲

牛肉と新玉ねぎの青椒肉絲(牛もも薄切り肉+新玉ねぎを使ったレシピ)

牛もも薄切り肉や新玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

牛もも薄切り肉: 250g

片栗粉: 小さじ2

ピーマン: 6個

新玉ねぎ: 1個

「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前: 1箱

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ4

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つくり方

1
牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテ細切りにし、
玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにする。
2
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のピーマン・玉ねぎをサッと炒めて皿にとる。
3
フライパンに油大さじ２を熱し、弱火で（１）の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、
いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火にかけ、牛肉にからませる。
4
（２）のピーマン・玉ねぎを戻し入れ、ソースをからめる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー331 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質14.3 g
・野菜摂取量^※92 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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