レシピ大百科

鯛のひゅうが飯

鯛のひゅうが飯(たい（刺身）+ご飯を使ったレシピ)

たい（刺身）やご飯を使った人気の主食レシピです。

10分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
たい（刺身）・さく
200g
卵黄
1個分
小ねぎの小口切り
2本分
いり白ごま
大さじ1/2
水
75ml
しょうゆ
大さじ1・1/2
酒
大さじ1/2
「ほんだし いりこだし」
小さじ1
みりん
小さじ1/2
青じそのせん切り
2枚分
小ねぎの小口切り
2本分
いり白ごま
大さじ1/2
ご飯
2杯分（400g）
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つくり方

  1. 1

    たいは食べやすい大きさに切る。ボウルにＡを混ぜ合わせ、
    たいを３０分ほど漬ける（時間外）。

  2. 2

    しそは水にさらして水気をきる。

  3. 3

    丼にご飯をよそい、（１）のたいを盛り、（２）のしそをのせ、Ｂを散らす。
  4. ＊お好みでのりを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー572 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質30.5 g
  • ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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