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あさりと春キャベツのスープ

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 79 kcal
  • ・たんぱく質 3.5 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量 110 g

材料 （2人分）

あさり（殻つき）
10個
キャベツ
2枚（100g）
玉ねぎ
2/3個（120g）
しめじ
1/2パック
Ａ水
2・1/2カップ
Ａ酒
大さじ1
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ2・1/2
Ａこしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    あさりは３％の塩を加えた水で砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。
    キャベツはひと口大のザク切りにし、玉ねぎはくし形に切る。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のあさり・玉ねぎ・しめじを入れて火にかける。あさりの殻が開いたら、
    （１）のキャベツを加えて１分ほど煮、ごま油を加える。
レシピ提供：味の素㈱
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