キャベツとブロッコリーの芯のスープ

鍋に余ったブロッコリーの茎やキャベツの芯と、「コンソメ」をポンっと入れるだけで洋風スープのできあがり♪野菜を無駄なく使い切れることが嬉しい一杯☆
材料(2人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
キャベツの芯、ブロッコリーの茎は粗みじん切りにする。にんじんは5mm角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、(1)のキャベツの芯・ブロッコリーの茎・にんじんを入れて炒める。しんなりとしてきたらAを加え、弱火から中火で5分ほど煮る。 -
3
器に盛り、黒こしょうをふる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー101 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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