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キャベツとブロッコリーの芯のスープ

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 101 kcal
  • ・たんぱく質 2.8 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量※ 100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

キャベツ・芯の部分
1/2個分（50g）
ブロッコリーの茎
1個分（100g）
にんじん
1/3本（50g）
Ａ水
1・1/2カップ
Ａ「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
黒こしょう
少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    キャベツの芯、ブロッコリーの茎は粗みじん切りにする。にんじんは５ｍｍ角に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のキャベツの芯・ブロッコリーの茎・にんじんを入れて炒める。
    しんなりとしてきたらＡを加え、弱火から中火で５分ほど煮る。

  3. 3

    器に盛り、黒こしょうをふる。
レシピ提供：味の素㈱
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