鶏だしうま塩ギョーザ鍋

鶏肉はひと口大に切る。

白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは薄い輪切りにし、しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の鶏肉、（２）の白菜の芯・にんじん・しめじ・ねぎ・白菜の葉の順に加えて煮る。

「鍋にスープに水餃子」を凍ったまま加えてさらに３分煮る。