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しょうがご飯

しょうがご飯

米や新しょうがを使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    277kcal
  • 塩分
    0.7g
  • たんぱく質
    5.7g
  • 脂質
    2g

材料（2人分）

米1合
水150ml
新しょうが15g
うす揚げ1/4枚
Aうす口しょうゆ小さじ1/2
Aみりん小さじ1/2
A「ほんだし®」小さじ1/3
A「瀬戸のほんじお®」焼き塩小さじ1/8
Aうま味調味料「味の素®」少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    米は洗って、鍋に入れ、分量の水を加えて３０分～１時間ほど浸水する（時間外）。
  • 2
    しょうがはせん切りにし、うす揚げは油抜きして細切りにする。
  • 3
    （１）にＡを入れて混ぜ、（２）のしょうが・うす揚げを加えてフタをし、中火にかける。
    沸騰したら弱火にし、１０分炊く。
  • ＊
    炊き上がったあと、１０秒ほど中火にかけると余分な水分がとんでべたつきません。

栄養情報（1人分）

エネルギー277 kcal
塩分0.7 g
たんぱく質5.7 g
野菜摂取量※8 g
脂質2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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