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しょうがご飯

つくり方

  1. 1

    米は洗って、鍋に入れ、分量の水を加えて30分~1時間ほど浸水する(時間外)。
  2. 2

    しょうがはせん切りにし、うす揚げは油抜きして細切りにする。
  3. 3

    (1)にAを入れて混ぜ、(2)のしょうが・うす揚げを加えてフタをし、中火にかける。
    沸騰したら弱火にし、10分炊く。
  4. *炊き上がったあと、10秒ほど中火にかけると余分な水分がとんでべたつきません。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー292 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質5.7 g
  • ・野菜摂取量8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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