ボールかまぼこのみぞれ鍋

つくり方

  1. 1

    白菜は葉と芯に分け、5cm幅に切る。にんじんは短冊切りにし、えのきだけはほぐす。
    ねぎは3cm幅の斜め切りにし、水菜は5cm長さに切る。
  2. 2

    鍋にA、(1)の白菜の芯・にんじんを入れて火にかける。煮立ったら
    (1)の白菜の葉・えのきだけ・ねぎ・水菜、揚げボールを加えて煮る。
  3. 3

    全体に火が通ったら、大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー222 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質12.1 g
  • ・野菜摂取量551 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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