豚肉と切り干し大根と桜えびの甘辛炒め
（2人分）
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（１）豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。切り干し大根は分量の水でもどし、
４ｃｍ長さに切る。もどし汁はとっておく。 -
（２）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。
肉に火が通ったら酒をふり、（１）の切り干し大根、桜えび、Ａを加えて中火から強火で
汁気がなくなるまで煮る。 -
（３）器に盛り、しそをのせる。
豚こま切れ肉
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「ほんだし」
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