レシピ大百科

かぼちゃのひき肉あんかけ

かぼちゃのひき肉あんかけ(かぼちゃ+豚ひき肉を使ったレシピ)

かぼちゃや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
かぼちゃ・正味
200g
豚ひき肉
140g
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
水
大さじ1
みりん
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1・2/3
小ねぎの小口切り
適量
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つくり方

  1. 1

    かぼちゃは２ｃｍ角位に切り、耐熱皿に入れ、ラップをかけて
    電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、
    肉の色が変わってきたら（１）のかぼちゃ、Ａを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    Ｂの水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ、器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー319 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質15.1 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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