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糸こんにゃくと白菜のすき焼き風

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調理時間 10分

  • メタボ
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 178 kcal
  • ・たんぱく質 14.9 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量 101 g

材料 （4人分）

牛もも薄切り肉（赤身）
250g
白菜
4枚（400g）
糸こんにゃく
200g
Ａしょうがのすりおろし
小さじ1
Ａ水
1/2カップ
Ａしょうゆ
大さじ1・1/2
Ａみりん
大さじ1
Ａ酒
大さじ1
Ａ砂糖
小さじ1
Ａ「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
小ねぎの小口切り
適量

つくり方

  1. 1

    牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。白菜はそぎ切りにする。
    こんにゃくは湯通しして食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れて焼き、
    （１）の白菜・こんにゃくを加えて炒める。

  3. 3

    白菜がしんなりしたら弱火にし、Ａを加えてフタをして中火で２～３分煮る。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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