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黒皮かぼちゃのハートコンソメ煮

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調理時間 25分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 135 kcal
  • ・たんぱく質 3.1 g
  • ・塩分 1.5 g
  • ・野菜摂取量 110 g

材料 （4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは皮の溝２つ分に沿ってくし形に切り、ヨコ向きにして７ｍｍ幅に切る。
    玉ねぎ、にんじん、ベーコン、セロリは４ｍｍ角に切る。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコン・にんじん・セロリの順に入れて
    弱火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら（１）のかぼちゃを加えて炒める。

  3. 3

    Ａを加え、煮立ったらアクを取り、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
レシピ提供：味の素㈱
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