黒皮かぼちゃのハートコンソメ煮
（4人分）
- 玉ねぎ
- 40g
- にんじん
- 2cm（20g）
- セロリ
- 6cm（20g）
- Ａ水
- 750ml
- バター
- 20g
-
（１）かぼちゃは皮の溝２つ分に沿ってくし形に切り、ヨコ向きにして７ｍｍ幅に切る。
玉ねぎ、にんじん、ベーコン、セロリは４ｍｍ角に切る。 -
（２）鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコン・にんじん・セロリの順に入れて
弱火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら（１）のかぼちゃを加えて炒める。 -
（３）Ａを加え、煮立ったらアクを取り、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
黒皮かぼちゃ
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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