レシピ大百科

ズッキーニと豚肉のしゃぶしゃぶ

ズッキーニと豚肉のしゃぶしゃぶ(ズッキーニ+豚しゃぶしゃぶ用肉を使ったレシピ)

ズッキーニや豚しゃぶしゃぶ用肉を使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ズッキーニ
2本
豚しゃぶしゃぶ用肉
400g
水
8カップ
うす口しょうゆ
大さじ5
みりん
大さじ3
「ほんだし」
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
水
1/2カップ
しょうゆ
1/2カップ
酢・または柑橘類のしぼり汁
1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    ズッキーニはピーラーでタテ薄切りにする。

  2. 2

    皿に（１）のズッキーニ、豚肉を盛り合わせる。

  3. 3

    土鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（２）のズッキーニを加え、
    （２）の豚肉を加えてサッと煮る。合わせたＢをつけて食べる。
  4. ＊ズッキーニは豚肉より少し長めに加熱するとよりおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー197 kcal
  • ・塩分5.1 g
  • ・たんぱく質25.2 g
  • ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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