豚こまのポークピカタ
（4人分）
- 小麦粉
- 大さじ1・1/2
- Ａ溶き卵
- 1個分（60g）
- Ａ粉チーズ
- 大さじ2
- Ｂトマトケチャップ
- 大さじ3
- Ｂしょうゆ
- 大さじ1/2
- Ｂ砂糖
- 小さじ1
- Ｂ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
- ミニトマト
- 8個
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（１）豚肉は広げて重ね、端から巻いて棒状にし、小麦粉をふる。キャベツはひと口大に切る。
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（２）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
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（３）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のキャベツを入れて焼き、
しんなりしたら取り出す。 -
（４）同じフライパンを熱し、（１）の豚肉に（２）の卵液をつけながら入れる。
表面が焼けたら、フタをして弱火で５分ほど蒸し焼きにして取り出す。 -
（５）フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、Ｂを入れて混ぜ合わせ、
火にかけて温め、ソースを作る。 -
（６）器に（３）のキャベツ、（４）の豚肉を盛り、（５）のソースをかけ、
ミニトマトを添える。
豚こま切れ肉
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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