たらの蒸しもの 豆チソース
（2人分）
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（１）たらはＡで下味をつける。豆腐はタテ半分に切る。ブロッコリーはゆでる。
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（２）耐熱皿に（１）のたらをのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、フタをして４分蒸し、
（１）の豆腐を加えてフタをし、さらに６分蒸す。 -
（３）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、Ｂを入れて炒める。香りが出たら、
Ｃを加えて混ぜ、ソースを作る。 -
（４）器に（２）の豆腐を盛り、（２）のたらをのせ、（３）のソースをかけて
（１）のブロッコリーを添える。
たら
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「やさしお」
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