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水煮缶で簡単さばカレー

さばカレー(さば水煮缶+ご飯を使ったレシピ)

さばの水煮缶で作る、ごろごろ野菜もおいしいさばカレー☆

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さばの水煮缶で作る、ごろごろ野菜もおいしいさばカレー☆

材料(2人分)

「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    さばは汁気をきってほぐす。じゃがいもは4等分に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんはひと口大の乱切りにする。ゆで卵はタテ半分に切る。
  2. 2

    鍋に油を熱し、しょうが、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを入れて炒め、Aを加えて10分煮る。
  3. 3

    弱火にして(1)のさばを加え、ひと煮立させる。火を止めてカレールウを加えて溶かす。
  4. 4

    器にご飯をよそい、(3)をかけ、(1)のゆで卵を添える。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー613 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質30.6 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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