そぼろとれんこんのきんぴら
つくり方
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1
れんこんは薄いいちょう切りにして酢水にさらし、水気をきる。 -
2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
(1)のれんこんを加えて炒める。 -
3
「ほんだし」、砂糖、酒、しょうゆ、水の順に加え、汁気がなくなるまで煮る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー148 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※40 g