レシピ大百科

そぼろとれんこんのきんぴら

そぼろとれんこんのきんぴら(れんこん+豚ひき肉を使ったレシピ)

れんこんや豚ひき肉を使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
れんこん
100g
豚ひき肉
30g
「ほんだし」
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
水
1/4カップ
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    れんこんは薄いいちょう切りにして酢水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
    （１）のれんこんを加えて炒める。

  3. 3

    「ほんだし」、砂糖、酒、しょうゆ、水の順に加え、汁気がなくなるまで煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー152 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質4.5 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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