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こんにゃくとエリンギの炒め物

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調理時間 15分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 140 kcal
  • ・たんぱく質 3.4 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量※ 1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

こんにゃく
1枚
エリンギ
1パック（150g）
Ａ赤唐がらしの輪切り
1本分
Ａ酒
大さじ3
Ａみりん
大さじ1
Ａしょうゆ
大さじ1
Ａ「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    こんにゃくは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、短冊切りにする。
    エリンギは長さを半分に切り、タテ４等分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のこんにゃく・エリンギを入れて炒める。
    油がまわったら、Ａを加えて汁気がなくなるまで炒める。
レシピ提供：味の素㈱
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