材料（4人分）
| じゃがいも | 1個（150g） |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| キャベツ | 2枚 |
| ホールトマト缶 | 1/2缶（200g） |
| A水 | 4・1/2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り・好みで | 適量 |
| パルメザンチーズ・好みで | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツは１ｃｍ角に切る。
- 2鍋に（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツ、Ａを入れ、ホールトマトを
つぶして加え、フタをして野菜がやわらかくなるまで煮る。 - 3塩・こしょうで味を調え、オリーブオイルをたらす。
- 4器に盛り、好みでパセリ、パルメザンチーズをのせる。
- ＜取り分け離乳食＞
- 【中期】（７～８ヶ月）～（具：２５ｇ、スープ:１５ｇ、湯：大さじ１）
- 2のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツを取り分け、すりつぶす。（２）のスープを
少量加え、味を調節する。
- ＊スープが煮詰まっている可能性があるので、必ず味見をして、味が濃いようでしたら
お湯を加えて調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 87 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 117 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
