ハムと白菜のクリーム煮

ハムは半分に切ってから細切りにし、白菜は芯と葉に分け、それぞれひと口大に切る。

フライパンにごま油を熱し、しょうが、（１）のハムを入れて炒め、
（１）の白菜の芯、Ａを加えて煮る。白菜の芯がやわらかくなったら、
（１）の白菜の葉を加えてサッと煮る。

いったん火を止め、Ｂの水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、再び火にかけ、とろみをつける。