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さけのムニエル七味風味

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さけのムニエル七味風味(生ざけ（切り身）+パプリカ（赤）を使ったレシピ)

調理時間 10分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 184 kcal
・たんぱく質 17.8 g
・塩分 0.6 g
・野菜摂取量 70 g

（2人分）

生ざけ（切り身）: 2切れ（150g）

Ａ酒: 小さじ2

Ａ「味の素」70g瓶: 8ふり

Ｂ小麦粉: 小さじ2

Ｂ七味唐がらし: 小さじ1/2（1g）

Ｂ「やさしお」: 小さじ1/4

大根おろし: 60g

Ｃ酢: 大さじ3/4

Ｃ「パルスイート」: 小さじ1/6

長ねぎ: 20g

パプリカ（赤）: 1/2個（75g）

すだち: 1/2個

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 小さじ2

1
さけはＡをふり、５分おいて表面を拭き、混ぜ合わせたＢをまぶす。
ねぎは斜め薄切りにする。パプリカはせん切りにし、ゆでて冷水にとり、水気をきる。
すだちはくし形に切る。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、（１）のさけを
入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フライパンの空いているところに
（１）のねぎを加えて焼く。
3
大根おろしは水気をきり、Ｃを混ぜ合わせる。
4
器に（２）のさけ・ねぎ、（１）のパプリカを盛り、パプリカの上に
（３）の大根おろしをのせ、（１）のすだちを添える。

レシピ提供：味の素㈱

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生ざけ（切り身）

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「やさしお」

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