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さけのムニエル七味風味

さけのムニエル七味風味(生ざけ（切り身）+パプリカ（赤）を使ったレシピ)

生ざけ（切り身）やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
生ざけ（切り身）
2切れ（150g）
酒
小さじ2
うま味調味料「味の素®」70g瓶
8ふり
薄力粉
小さじ2
七味唐がらし
小さじ1/2（1g）
「やさしお」
小さじ1/4
大根おろし
60g
酢
大さじ3/4
「パルスイート」
小さじ1/6
長ねぎ
20g
パプリカ（赤）
1/2個（75g）
すだち
1/2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
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つくり方

  1. 1

    さけはＡをふり、５分おいて表面を拭き、混ぜ合わせたＢをまぶす。
    ねぎは斜め薄切りにする。パプリカはせん切りにし、ゆでて冷水にとり、水気をきる。
    すだちはくし形に切る。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、（１）のさけを
    入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フライパンの空いているところに
    （１）のねぎを加えて焼く。

  3. 3

    大根おろしは水気をきり、Ｃを混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に（２）のさけ・ねぎ、（１）のパプリカを盛り、パプリカの上に
    （３）の大根おろしをのせ、（１）のすだちを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー184 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質17.8 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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