さけのムニエル七味風味
（2人分）
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（１）さけはＡをふり、５分おいて表面を拭き、混ぜ合わせたＢをまぶす。
ねぎは斜め薄切りにする。パプリカはせん切りにし、ゆでて冷水にとり、水気をきる。
すだちはくし形に切る。 -
（２）フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、（１）のさけを
入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フライパンの空いているところに
（１）のねぎを加えて焼く。 - （３）大根おろしは水気をきり、Ｃを混ぜ合わせる。
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（４）器に（２）のさけ・ねぎ、（１）のパプリカを盛り、パプリカの上に
（３）の大根おろしをのせ、（１）のすだちを添える。
生ざけ（切り身）
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「やさしお」
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