さけのムニエル七味風味

Name: さけのムニエル七味風味
Total time: 10 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: 生ざけ（切り身） 2切れ（150g）; A酒 小さじ2; Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふり; B薄力粉 小さじ2; B七味唐がらし 小さじ1/2（1g）; B「やさしお®」 小さじ1/4; 大根おろし 60g; C酢 大さじ3/4; C「パルスイート®」 小さじ1/6; 長ねぎ 20g; パプリカ（赤） 1/2個（75g）; すだち 1/2個; 「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2

生ざけ（切り身）やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

エネルギー

174kcal
塩分

0.6g
たんぱく質

17.8g
脂質

8g

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材料（2人分）

生ざけ（切り身）	2切れ（150g）
A酒	小さじ2
Aうま味調味料「味の素®」70g瓶	8ふり
B薄力粉	小さじ2
B七味唐がらし	小さじ1/2（1g）
B「やさしお®」	小さじ1/4
大根おろし	60g
C酢	大さじ3/4
C「パルスイート®」	小さじ1/6
長ねぎ	20g
パプリカ（赤）	1/2個（75g）
すだち	1/2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」	小さじ2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
さけはＡをふり、５分おいて表面を拭き、混ぜ合わせたＢをまぶす。
ねぎは斜め薄切りにする。パプリカはせん切りにし、ゆでて冷水にとり、水気をきる。
すだちはくし形に切る。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、（１）のさけを
入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、フライパンの空いているところに
（１）のねぎを加えて焼く。
3
大根おろしは水気をきり、Ｃを混ぜ合わせる。
4
器に（２）のさけ・ねぎ、（１）のパプリカを盛り、パプリカの上に
（３）の大根おろしをのせ、（１）のすだちを添える。