当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

MENU

AJINOMOTO PARK

CLOSE

RECIPE レシピ

RECIPE レシピ
「レシピ大百科」トップ
レシピ特集
献立
栄養バランスと献立の基本
テーマ別健康と食情報
料理の基本

PARK MAGAZINE 使える・楽しい
PARK ACTIVITY 参加する
CAMPAIGN キャンペーン
ABOUT 「AJINOMOTO PARK」について

保存一覧
閲覧履歴

お塩控えめの肉じゃが

お塩控えめの肉じゃが(牛もも赤身肉+じゃがいもを使ったレシピ)

「ほんだし」を使えば簡単にコクのある肉じゃがに♪

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

牛もも赤身肉: 100g

じゃがいも: 1・1/2個（230g）

玉ねぎ: 1/2個（100g）

にんじん: 3cm（30g）

絹さや: 4枚（28g）

「ほんだし」: 小さじ1/2

水: 3/4カップ

「パルスイート」: 大さじ1/2

「ほんだし」: 小さじ1/2

しょうゆ: 大さじ1/2

酒: 大さじ1/2

「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ1

このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

1
牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは小さめのひと口大に切り、
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。絹さやはスジを取る。
2
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、
少ししんなりしたら、（１）のじゃがいも・にんじんを加えて炒める。
3
表面に焼き色がついたら、（１）の牛肉、「ほんだし」を加えてサッと炒め、
Ａを加えてフタをし、弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
4
フタを取り、（１）の絹さやを加え、煮汁が半量になるくらいまで煮詰め、
Ｂを加えて全体にからめる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー235 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質14 g
・野菜摂取量^※75 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

このレシピに合う組み合わせ（献立）

他の組合せ（献立）を見る

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

牛もも赤身肉を使ったレシピ

他の牛もも赤身肉人気レシピを見る（31件）

じゃがいもを使ったレシピ

他のじゃがいも人気レシピを見る（827件）

関連するレシピ

使用されている商品を使ったレシピ

「ほんだし」

他の「ほんだし」のレシピを見る

「パルスイート」

他の「パルスイート」のレシピを見る

おすすめコンテンツ

味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介

お餅のアレンジレシピ☆お正月・鏡開きの時に◎

詳しくはこちら　＞

受験生応援！レシピ特集☆

詳しくはこちら　＞

おいしく食べて☆カロリーコントロール！

詳しくはこちら　＞

「勝ち飯®」レシピ

詳しくはこちら　＞

「ピュアセレクト®」で作る！こがしマヨたまトーストレシピ

詳しくはこちら　＞

他のレシピ特集を見る

味の素社員のご飯ルール#7作るのも食べるのも家族ワンチームで

”おいしい”を楽しむ「味の素社員のご飯ルール#7作るのも食べるのも家族ワンチームで」をご紹介します！

詳しくはこちら　＞

他のPARK MAGAZINE を見る

注目のレシピ特集

重ね鍋（ミルフィーユ鍋）レシピ特集

詳しくはこちら　＞

他のレシピ特集を見る

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

閲覧履歴

閲覧履歴一覧はこちら

閲覧履歴一覧はこちら

＼このレシピで使われている商品はこちら／

「ほんだし」

「ほんだし」

「パルスイート」

「パルスイート」

会員登録でもっと便利に

保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。

保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。

このレシピを共有する