牛肉と大根のオイスターソース煮
（2人分）
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（１）牛肉は食べやすい大きさに切る。大根は薄めのいちょう切りにする。
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（２）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、油がまわったら
（１）の牛肉を加えてサッと炒める。Ａを加えてフタをして煮る。 -
（３）大根がやわらかくなったら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。
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（４）器に盛り、小ねぎを散らす。
牛もも赤身薄切り肉
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「ほんだし」
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