レシピ大百科

揚げない酢豚

揚げない酢豚(豚もも肉（ソテー用）+玉ねぎを使ったレシピ)

揚げない酢豚だから調理も簡単☆ヘルシー！

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚もも肉（ソテー用）
160g
片栗粉
10g
パプリカ（赤）
1/3個（50g）
パプリカ（黄）
1/3個（50g）
ピーマン
1個（35g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんにくのみじん切り
1片分
酒
小さじ1
酢
小さじ1
「パルスイート」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
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つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。パプリカ、ピーマンは乱切りにし、
    玉ねぎはくし形切りにする。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、にんにくを入れて炒め、
    香りが出たら（１）のパプリカ・ピーマン・玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら
    いったん取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、
    （２）の野菜を戻し入れて混ぜ、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー223 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質18.7 g
  • ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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