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揚げない酢豚

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揚げない酢豚(豚もも肉（ソテー用）+玉ねぎを使ったレシピ)
材料

揚げない酢豚だから調理も簡単☆ヘルシー！

調理時間 15分

  • お塩ひかえめ
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 223 kcal
  • ・たんぱく質 18.7 g
  • ・塩分 0.6 g
  • ・野菜摂取量 110 g

材料 （2人分）

豚もも肉（ソテー用）
160g
片栗粉
10g
パプリカ（赤）
1/3個（50g）
パプリカ（黄）
1/3個（50g）
ピーマン
1個（35g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんにくのみじん切り
1片分
Ａ酒
小さじ1
Ａ酢
小さじ1
Ａ「パルスイート」
小さじ1
Ａしょうゆ
小さじ1/2
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2

つくり方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。パプリカ、ピーマンは乱切りにし、
    玉ねぎはくし形切りにする。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、にんにくを入れて炒め、
    香りが出たら（１）のパプリカ・ピーマン・玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら
    いったん取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、
    （２）の野菜を戻し入れて混ぜ、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
レシピ提供：味の素㈱
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