揚げない酢豚
（2人分）
- 豚もも肉（ソテー用） ( 他レシピ )
- 160g
- 片栗粉
- 10g
- パプリカ（赤）
- 1/3個（50g）
- パプリカ（黄）
- 1/3個（50g）
- ピーマン
- 1個（35g）
- にんにくのみじん切り
- 1片分
- Ａ酒
- 小さじ1
- Ａ酢
- 小さじ1
- Ａ「パルスイート」
- 小さじ1
- Ａしょうゆ
- 小さじ1/2
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。パプリカ、ピーマンは乱切りにし、
玉ねぎはくし形切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、にんにくを入れて炒め、
香りが出たら（１）のパプリカ・ピーマン・玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら
いったん取り出す。 -
3
同じフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、
（２）の野菜を戻し入れて混ぜ、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
レシピ制作：味の素㈱
「丸鶏がらスープ」
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