あっさり塩鍋

白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにし、にんじん、油揚げは短冊切りにする。ごぼうはピーラーで薄切りにし、水にさらして水気をきる。豚肉、小ねぎは５ｃｍ幅に切る。春雨は湯でもどし、食べやすい長さに切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の白菜・にんじん・ごぼうを加え、その上に（１）の油揚げ・豚肉・小ねぎ・春雨、帆立をのせて煮る。