材料（2人分）
| かぶ | 2個（100g） |
|---|---|
| 大根 | 4cm（100g） |
| 調整豆乳 | 1カップ |
| A水 | 1カップ |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「やさしお®」 | 少々 |
| 黒こしょう・またはドライパセリ・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かぶ、大根は薄いくし形切りにする。
- 2鍋に（１）のかぶ・大根、Ａを入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
- 3フードプロセッサーに（２）を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- 4鍋に（３）を戻し入れ、豆乳を加え、「やさしお」で味を調え、ひと煮立ちさせる。
- 5器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 92 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 4.7 g |
| 野菜摂取量※ | 91 g |
| 脂質 | 4.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
