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あっさりうま塩レモン鍋

あっさりうま塩レモン鍋(白菜+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

25 分

さわやかでさっぱりとした味わい♪大根おろしとも相性◎

25 分

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材料（2人分）

白菜: 1/4株（500g）
豚バラ薄切り肉: 150g
長ねぎ・白い部分: 1/2本（30g）
大根: 5cm（125g）
レモン: 1/2個（50g）
水: 360ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩: 2個

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
白菜は１枚ずつはがす。白菜と豚肉を交互に４回重ね、５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。２～３回繰り返し、鍋全体に敷き詰める。
2
ねぎは４ｃｍ長さに切り、タテに４等分にする。大根はすりおろす。レモンは皮をむき、輪切りにする。
3
（１）にＡを加えて火にかける。沸騰してきたら（２）のねぎを加え、フタをして煮る。
4
食べる直前に（２）の大根おろし・レモンを加え、ひと煮立ちさせる。
＊鍋のシメには、「鍋の〆　鶏だし雑炊」がおすすめです。

栄養情報（1人分）

・エネルギー344 kcal
・塩分2.9 g
・たんぱく質14.5 g
・野菜摂取量※306 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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