あっさりうま塩レモン鍋
（4人分）
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（１）白菜は１枚ずつはがす。白菜と豚肉を交互に４回重ね、５ｃｍ幅に切り、
鍋のフチに沿って敷き詰める。３～４回繰り返し、鍋全体に敷き詰める。 -
（２）ねぎは４ｃｍ長さに切り、タテに４等分にする。大根はすりおろす。
レモンは皮をむき、輪切りにする。 -
（３）（１）にＡを加えて火にかける。沸騰してきたら（２）のねぎを加え、フタをして煮る。
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（４）食べる直前に（２）の大根おろし・レモンを加え、ひと煮立ちさせる。
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＊鍋のシメには、「鶏だし雑炊」がおすすめです。
白菜
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「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
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