レシピ大百科

あっさりうま塩レモン鍋

あっさりうま塩レモン鍋(白菜+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

さわやかでさっぱりとした味わい♪大根おろしとも相性◎

25分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
白菜
1/4株（500g）
豚バラ薄切り肉
150g
長ねぎ・白い部分
1/2本（30g）
大根
5cm（125g）
レモン
1/2個（50g）
水
360ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
2個
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つくり方

  1. 1

    白菜は１枚ずつはがす。白菜と豚肉を交互に４回重ね、５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。２～３回繰り返し、鍋全体に敷き詰める。

  2. 2

    ねぎは４ｃｍ長さに切り、タテに４等分にする。大根はすりおろす。レモンは皮をむき、輪切りにする。

  3. 3

    （１）にＡを加えて火にかける。沸騰してきたら（２）のねぎを加え、フタをして煮る。

  4. 4

    食べる直前に（２）の大根おろし・レモンを加え、ひと煮立ちさせる。
  5. ＊鍋のシメには、「鍋の〆　鶏だし雑炊」がおすすめです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー371 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質14.5 g
  • ・野菜摂取量※306 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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