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里芋とねぎの豆乳スープ

里芋とねぎの豆乳スープ(里いも+調整豆乳を使ったレシピ)

里いもや調整豆乳を使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
里いも
2個（150g）
長ねぎ
1本（100g）
水
1カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
調整豆乳
1/2カップ
しょうゆ
小さじ1/2
黒こしょう
少々
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つくり方

  1. 1

    里いもは半月切りにし、ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の里いもを入れて煮る。里いもがやわらかくなったら、
    （１）のねぎ、豆乳、しょうゆを加え、沸騰直前で火を止める。

  3. 3

    器に盛り、黒こしょうをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー75 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質3.2 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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