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里芋とねぎの豆乳スープ

里芋とねぎの豆乳スープ(里いも+調整豆乳を使ったレシピ)

15 分

里いもや調整豆乳を使った人気の汁物レシピです。

15 分

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材料（2人分）

里いも: 2個（150g）
長ねぎ: 1本（100g）
水: 1カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
調整豆乳: 1/2カップ
しょうゆ: 小さじ1/2
黒こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
里いもは半月切りにし、ねぎは小口切りにする。
2
鍋にＡ、（１）の里いもを入れて煮る。里いもがやわらかくなったら、
（１）のねぎ、豆乳、しょうゆを加え、沸騰直前で火を止める。
3
器に盛り、黒こしょうをふる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー75 kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質3.2 g
・野菜摂取量※30 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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