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里芋とねぎの豆乳スープ

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 75 kcal
  • ・たんぱく質 3.2 g
  • ・塩分 0.9 g
  • ・野菜摂取量 30 g

材料（2人分）

里いも
2個（150g）
長ねぎ
1本（100g）
Ａ水
1カップ
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ1
調整豆乳
1/2カップ
しょうゆ
小さじ1/2
黒こしょう
少々

つくり方

  1. 1

    里いもは半月切りにし、ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の里いもを入れて煮る。里いもがやわらかくなったら、
    （１）のねぎ、豆乳、しょうゆを加え、沸騰直前で火を止める。

  3. 3

    器に盛り、黒こしょうをふる。
レシピ提供：味の素㈱
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