里芋とねぎの豆乳スープ

里いもは半月切りにし、ねぎは小口切りにする。

鍋にＡ、（１）の里いもを入れて煮る。里いもがやわらかくなったら、（１）のねぎ、豆乳、しょうゆを加え、沸騰直前で火を止める。

器に盛り、黒こしょうをふる。