レシピ大百科

なすがコクうま！ 豚バラなす

豚バラなす(豚バラ薄切り肉+なすを使ったレシピ)

甘みそがお肉となすにからんでごはんがススム！

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚バラ薄切り肉
200g
なす
4個（320g）
「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。
    豚バラなすの作り方_0_1

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
    豚バラなすの作り方_1_1

  3. 3

    フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん火を止め、（２）のなすを戻し入れ「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
    豚バラなすの作り方_2_1

＼ 動画でつくり方をみる ／

栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー317 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

2人前もあります

料理の基本

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