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ひじきと生姜のだし炊きご飯

ひじきと生姜のだし炊きご飯(米+こんにゃくを使ったレシピ)

米やこんにゃくを使った人気の主食レシピです。

10分

(時間外を除く)

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

米: 2合

水: 適量

干しひじき: 15g

こんにゃく: 60g

しいたけ: 4枚

しょうが: 1/2かけ

しょうゆ: 大さじ2

みりん: 大さじ1

「ほんだし」: 小さじ山盛り2（8g）

いり白ごま・好みで: 適量

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つくり方

1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
2
ひじきは水につけてもどし（時間外）、水気をきる。こんにゃくは小さめの短冊切りにし、
しいたけは薄切りにする。しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、
（２）のひじき・こんにゃく・しいたけ・しょうがをのせて炊く（時間外）。
4
炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みでごまをふる。
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。

栄養情報（1人分）

・エネルギー299 kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質6.5 g
・野菜摂取量^※1 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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