ひじきと生姜のだし炊きご飯

ひじきと生姜のだし炊きご飯

米やこんにゃくを使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    289kcal
  • 塩分
    2.3g
  • たんぱく質
    6.5g
  • 脂質
    0.8g

材料(4人分)

2合
適量
干しひじき15g
こんにゃく60g
しいたけ4枚
しょうが1/2かけ
Aしょうゆ大さじ2
Aみりん大さじ1
A「ほんだし®」小さじ山盛り2(8g)
いり白ごま・好みで適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。
  • 2
    ひじきは水につけてもどし(時間外)、水気をきる。こんにゃくは小さめの短冊切りにし、
    しいたけは薄切りにする。しょうがは1cm長さのせん切りにする。
  • 3
    炊飯器に(1)の米、を入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、
    (2)のひじき・こんにゃく・しいたけ・しょうがをのせて炊く(時間外)。
  • 4
    炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みでごまをふる。
  • 米3合の場合は、上記分量の1.5倍、米4合の場合は2倍で調理して下さい。

栄養情報(1人分)

エネルギー289 kcal
塩分2.3 g
たんぱく質6.5 g
野菜摂取量※1 g
脂質0.8 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く