鶏ささ身の南蛮漬け
（2人分）
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1
ささ身はスジを取って２等分の斜めそぎ切りにし、Ａに１０分つけて下味をつける。
玉ねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。ピーマンは細切りにする。 -
2
ボウルにＢを入れて混ぜ、（１）の玉ねぎ・にんじん・ピーマンを加える。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のささ身に片栗粉をまぶして入れ、
両面焼く。 -
4
（２）に（３）のささ身を加えて混ぜ、３０分ほどおいて味をなじませる（時間外）。
レシピ制作：味の素㈱
鶏ささ身
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「味の素」
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