いかの五目煮込み
（2人分）
- 厚揚げ
- 1/2枚（75g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- きくらげ･乾燥
- 5枚（5g）
- さやいんげん
- 4本（28g）
- Ａ水
- 1カップ
- Ａ「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- Ｂ水
- 大さじ1
- Ｂ片栗粉
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1
-
1
いかの胴は輪切りにし、ゲソは２本ずつに切り分ける。厚揚げは５ｍｍ幅に切る。
玉ねぎは乱切りにし、にんじんは短冊切りにする。さやいんげんは長さを半分に切る。
きくらげは水につけてもどし（時間外）小さめに切る。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のいかを入れて炒める。
火が通ってきたら、（１）の玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。 -
3
しんなりしてきたら、（１）の厚揚げ・きくらげ・さやいんげん、Ａを加える。
全体に火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
レシピ制作：味の素㈱
いか
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「丸鶏がらスープ」
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