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レシピ大百科

いかの五目煮込み

いかの五目煮込み(いか+玉ねぎを使ったレシピ)

いかや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

いか: 1/2杯（150g）

厚揚げ: 1/2枚（75g）

玉ねぎ: 1/2個（100g）

にんじん: 1/3本（50g）

きくらげ・乾燥: 5枚（5g）

さやいんげん: 4本（28g）

水: 1カップ

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1/2

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2

水: 大さじ1

片栗粉: 大さじ1/2

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 大さじ1

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つくり方

1
いかの胴は輪切りにし、ゲソは２本ずつに切り分ける。厚揚げは５ｍｍ幅に切る。
玉ねぎは乱切りにし、にんじんは短冊切りにする。さやいんげんは長さを半分に切る。
きくらげは水につけてもどし（時間外）小さめに切る。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のいかを入れて炒める。
火が通ってきたら、（１）の玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。
3
しんなりしてきたら、（１）の厚揚げ・きくらげ・さやいんげん、Ａを加える。
全体に火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー216 kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質15.6 g
・野菜摂取量^※85 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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