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れんこんとにんじんのきんぴら

れんこんとにんじんのきんぴら(れんこん+にんじんを使ったレシピ)

10 分

れんこんやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

10 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

れんこん: 80g
にんじん: 6cm（60g）
赤唐がらし: 1/4本
水: 大さじ2
しょうゆ: 大さじ1
みりん: 大さじ1/2
砂糖: 大さじ1/2
「ほんだし」: 小さじ1/8
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2
いり白ごま: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
れんこんは４ｍｍ幅の半月切りにし、酢水に５分ほどさらしてアクを抜き、水気をきる。
にんじんは４ｃｍ長さの細切りにし、赤唐がらしは２ｍｍ幅の輪切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のれんこん・にんじん・赤唐がらしを入れて炒め、
全体に油がまわったら、Ａを加え、汁気がなくなるまで中火～強火で炒め煮する。
3
器に盛り、ごまをふる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー95 kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質1.7 g
・野菜摂取量※61 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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