あさりと菜の花のおすいもの
あさり（殻つき）や菜の花を使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
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1
あさりは砂抜きしてよく洗う。菜の花は塩、「味の素®」各少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆで、水気をきって長さを半分に切る。 -
2
鍋に（１）のあさり、Ａを入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取る。あさりの殻が開いたら、弱火にし、「こんぶだし」を加えて混ぜ、Ｂで味を調える。 -
3
椀に（２）のあさり、（１）の菜の花を入れ、（２）の汁を注ぐ。
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